segunda-feira, 2 de maio de 2011

Curso de congelamento de alimentos – Aula 11

ALIMENTOS QUE NÃO SÃO APROPRIADOS PARA CONGELAMENTO




- Maionese


- Saladas cruas


- Gelatinas


- Claras em neve ou cozidas


- Batatas cozidas


- Manjares


- Ovos cozidos


- Pudins cremosos


- Creme de Leite

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