Começa amanhã o prazo para a entrega da declaração do imposto de renda ano-calendário 2010
AE 28/02/2011 10:32
Começa amanhã o prazo para a entrega da declaração do imposto de renda ano-calendário 2010. Especialistas em tributos lembram que, quanto mais cedo a declaração for entregue, mais rapidamente será a liberada a restituição.
A partir deste ano, a Receita Federal não aceitará a declaração por meio de formulário de papel. O programa para o preenchimento do documento também estará disponível para download a partir de amanhã. Além do envio online, é possível entregar a declaração em CD ou disquete nas agências da Caixa Econômica e do Banco do Brasil.
Pelo segundo ano consecutivo, a Receita aumentou o limite para isentos do imposto de renda. Agora, quem obteve rendimentos tributáveis de até R$ 22.487,25 durante 2010, está isento de declarar. Na declaração relativa a 2009, o teto era de R$ 17.215,08. Outra novidade é que, a partir deste ano, casais homossexuais podem incluir seus parceiros como dependentes.
Os documentos básicos para fazer a declaração são os mesmo de sempre: comprovante de rendimentos; extrato bancário e de investimentos, além dos comprovantes de gastos. Os empregadores, bancos e corretoras têm obrigação de entregar esses documentos até o fim do dia de hoje. "Se não recebeu, o contribuinte pode registrar uma reclamação na Receita Federal, que autuará a empresa com uma multa pelo atraso na entrega", explica Choaib. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.
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FONTE: IG ECONOMIA - FINANÇAS
segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011
Curso de Chocolate Passo à Passo=AULA 7
OVO CROCANTE (850g)
Para um ovo de 850g será usado 800 g de chocolate ao leite e ½ xícara de flocos de arroz.
Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Acrescente os flocos de arroz ao chocolate e misture bem.
Divida a mistura ao meio e despeje de uma só vez em formas de 850g (400g para cada metade).
Gire a forma para que o chocolate se espalhe por igual. Leve à geladeira por 1 minuto e torne a girar. Repita esse processo até que o chocolate tenha recoberto toda a forma. Apare as rebarbas com uma espátula, formando as bordas.
Coloque a forma emborcada na geladeira sobre o papel alumínio até que fique opaca (ponto de desenformar). Desenforme, deixe descansar e embrulhe em papel chumbo.
Também pode-se preparar o crocante em casa : misture numa panela pequena 10 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente até caramelizar. Junte 6 colheres (sopa) de castanha de caju picada (pode ser amendoim, avelã, nozes), misture bem e despeje sobre o mármore untado.
Espere esfriar e quebre com um rolo ou martelo de cozinha. Misture-o depois de frio ao chocolate temperado.
Dica : O crocante faz com que o chocolate fique mais espesso, permitindo a moldagem numa só camada. Fique atenta ao tempo de secagem : alguns minutos a mais na geladeira fará com que o chocolate endureça e se concentre na parte central do ovo, impedindo o restante da moldagem.
Para um ovo de 850g será usado 800 g de chocolate ao leite e ½ xícara de flocos de arroz.
Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Acrescente os flocos de arroz ao chocolate e misture bem.
Divida a mistura ao meio e despeje de uma só vez em formas de 850g (400g para cada metade).
Gire a forma para que o chocolate se espalhe por igual. Leve à geladeira por 1 minuto e torne a girar. Repita esse processo até que o chocolate tenha recoberto toda a forma. Apare as rebarbas com uma espátula, formando as bordas.
Coloque a forma emborcada na geladeira sobre o papel alumínio até que fique opaca (ponto de desenformar). Desenforme, deixe descansar e embrulhe em papel chumbo.
Também pode-se preparar o crocante em casa : misture numa panela pequena 10 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente até caramelizar. Junte 6 colheres (sopa) de castanha de caju picada (pode ser amendoim, avelã, nozes), misture bem e despeje sobre o mármore untado.
Espere esfriar e quebre com um rolo ou martelo de cozinha. Misture-o depois de frio ao chocolate temperado.
Dica : O crocante faz com que o chocolate fique mais espesso, permitindo a moldagem numa só camada. Fique atenta ao tempo de secagem : alguns minutos a mais na geladeira fará com que o chocolate endureça e se concentre na parte central do ovo, impedindo o restante da moldagem.
domingo, 27 de fevereiro de 2011
Curso de Chocolate Passo à Passo = AULA 6
RECEITAS ESPECIAIS DE OVOS DE PÁSCOA
OVO MARMORIZADO ( 600g)
Para um ovo de 600 g será usado 300 g de chocolate branco e 200 g de chocolate ao leite.
Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Em uma forma de 500 g faça os desenhos de mesclado usando os dois chocolates. Leve a geladeira e depois faça as camadas restantes como ensinado. A primeira camada irá definir o aspecto final do ovo. Você pode fazer as camadas restantes apenas misturando os dois chocolates, sem se preocupar com o desenho.
Querendo um mesclado mais definido, coloque porções de chocolate branco e ao leite em 2 cones de papel manteiga, fazendo faixas alternadas com os dois chocolates. Escolha o desenho que preferir : riscos diagonais, círculos, ondas, etc. Comece trabalhando com o chocolate ao leite, preenchendo depois com faixas maiores de chocolate branco : o resultado final será mais preciso.
Para obter um mesclado mais livre, coloque na forma colheradas de chocolate ao leite, deixando espaços para preencher com o chocolate branco. Em seguida gire a forma, fazendo sucessivas camadas, até terminar o chocolate.
OVO MARMORIZADO ( 600g)
Para um ovo de 600 g será usado 300 g de chocolate branco e 200 g de chocolate ao leite.
Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Em uma forma de 500 g faça os desenhos de mesclado usando os dois chocolates. Leve a geladeira e depois faça as camadas restantes como ensinado. A primeira camada irá definir o aspecto final do ovo. Você pode fazer as camadas restantes apenas misturando os dois chocolates, sem se preocupar com o desenho.
Querendo um mesclado mais definido, coloque porções de chocolate branco e ao leite em 2 cones de papel manteiga, fazendo faixas alternadas com os dois chocolates. Escolha o desenho que preferir : riscos diagonais, círculos, ondas, etc. Comece trabalhando com o chocolate ao leite, preenchendo depois com faixas maiores de chocolate branco : o resultado final será mais preciso.
Para obter um mesclado mais livre, coloque na forma colheradas de chocolate ao leite, deixando espaços para preencher com o chocolate branco. Em seguida gire a forma, fazendo sucessivas camadas, até terminar o chocolate.
sábado, 26 de fevereiro de 2011
Curso de Chocolate Passo à Passo = AULA 5
EMBALAGENS DOS OVOS
Saber combinar a cor do papel e os tipos de laços são alguns dos segredos de uma embalagem de bom gosto.
Para os ovos mais trabalhados, use papéis discretos, que realcem o trabalho artesanal. Já para a garotada, prepare embalagens alegres e coloridas, fáceis de serem abertas.
Para embrulhar, apóie o ovo em suportes próprios (parecem copinhos e ficam dentro da embalagem) ou pequenas tigelas, evitando o contato direto com as mãos : o calor da pele pode fazer com que a superfície do ovo perca o brilho.
A primeira embalagem (como já foi explicado) deve ser o papel-chumbo, que protege o ovo dos odores, umidade e luz, evitando assim a perda do sabor e aroma.
Depois de cada metade embrulhada, recheie com os bombons também embrulhados no papel-chumbo, coloque sobre o suporte para ovos. Coloque tudo sobre a folha escolhida, que pode ser papel, celofane, papel de seda. Estique as pontas para cima, ajeitando o meio fazendo pregas no corpo do ovo. Para amarrar, dê um nó cego com um pedado de fita deixando duas pontas de 20 cm.
Faça um laço ou use um pronto. Prenda o laço usando as pontas que ficaram soltas do amarrado anterior.
Depois de embrulhados, guarde os ovos em local arejado, seco e de temperaturas amenas. A proximidade com produtos de limpeza, perfumes, tintas e outros produtos e odor forte é totalmente contra-indicada, pois transmitem o odor para o chocolate.
Saber combinar a cor do papel e os tipos de laços são alguns dos segredos de uma embalagem de bom gosto.
Para os ovos mais trabalhados, use papéis discretos, que realcem o trabalho artesanal. Já para a garotada, prepare embalagens alegres e coloridas, fáceis de serem abertas.
Para embrulhar, apóie o ovo em suportes próprios (parecem copinhos e ficam dentro da embalagem) ou pequenas tigelas, evitando o contato direto com as mãos : o calor da pele pode fazer com que a superfície do ovo perca o brilho.
A primeira embalagem (como já foi explicado) deve ser o papel-chumbo, que protege o ovo dos odores, umidade e luz, evitando assim a perda do sabor e aroma.
Depois de cada metade embrulhada, recheie com os bombons também embrulhados no papel-chumbo, coloque sobre o suporte para ovos. Coloque tudo sobre a folha escolhida, que pode ser papel, celofane, papel de seda. Estique as pontas para cima, ajeitando o meio fazendo pregas no corpo do ovo. Para amarrar, dê um nó cego com um pedado de fita deixando duas pontas de 20 cm.
Faça um laço ou use um pronto. Prenda o laço usando as pontas que ficaram soltas do amarrado anterior.
Depois de embrulhados, guarde os ovos em local arejado, seco e de temperaturas amenas. A proximidade com produtos de limpeza, perfumes, tintas e outros produtos e odor forte é totalmente contra-indicada, pois transmitem o odor para o chocolate.
sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011
ETIQUETA PARA A INTERNET, A NETIQUETA
Gloria Kalil em 25/02/2011
O que é etiqueta? É a resposta que a sociedade dá para os problemas e novidades que ela mesma cria e provoca.
A etiqueta é uma solução muito ampla que organiza (e deve satisfazer) o modo de tratar as questões dos relacionamentos dos grandes blocos de civilização como o mundo ocidental e oriental. Agora ela está tentando balizar e satisfazer um novo bloco que ela acaba de produzir: o mundo internetizado.
Quando não havia internet, não havia etiqueta para ela. Agora com a internet cada vez mais acessível, o mundo está organizando regras para facilitar seu uso.
Todos os povos do planeta estão tentando estabelecer as regras desse jogo para que a comunidade internacional possa se entender de forma organizada e civilizada. É nas redes sociais e nas plataformas on-line que se darão (e já se dão) as novas regras de civilidade. Começamos então nas próximas semanas um dossiê, dividido em capítulos, sobre a etiqueta destes novos tempos: a etiqueta da internet, ou netiqueta.
Tem dúvidas de como usar e-mail, Twitter e Facebook, sem conseqüências negativas para sua vida profissional ou afetiva? Até onde se deve ir nessa brincadeira? Sou obrigado a participar de tudo para o que me convidam? etc. Deixe sua pergunta nos comentários (ou mande via Twitter), que vamos tentar responder.
Etiqueta é parente próxima da ética, uma pequena ética do cotidiano que vai se modificando ao longo dos tempos. Precisamos nesse momento de uma ética para todos os internautas do mundo para que a comunicação se torne ainda mais fácil e prazerosa.
Fonte: IG CHIC – BOA VIDA
O que é etiqueta? É a resposta que a sociedade dá para os problemas e novidades que ela mesma cria e provoca.
A etiqueta é uma solução muito ampla que organiza (e deve satisfazer) o modo de tratar as questões dos relacionamentos dos grandes blocos de civilização como o mundo ocidental e oriental. Agora ela está tentando balizar e satisfazer um novo bloco que ela acaba de produzir: o mundo internetizado.
Quando não havia internet, não havia etiqueta para ela. Agora com a internet cada vez mais acessível, o mundo está organizando regras para facilitar seu uso.
Todos os povos do planeta estão tentando estabelecer as regras desse jogo para que a comunidade internacional possa se entender de forma organizada e civilizada. É nas redes sociais e nas plataformas on-line que se darão (e já se dão) as novas regras de civilidade. Começamos então nas próximas semanas um dossiê, dividido em capítulos, sobre a etiqueta destes novos tempos: a etiqueta da internet, ou netiqueta.
Tem dúvidas de como usar e-mail, Twitter e Facebook, sem conseqüências negativas para sua vida profissional ou afetiva? Até onde se deve ir nessa brincadeira? Sou obrigado a participar de tudo para o que me convidam? etc. Deixe sua pergunta nos comentários (ou mande via Twitter), que vamos tentar responder.
Etiqueta é parente próxima da ética, uma pequena ética do cotidiano que vai se modificando ao longo dos tempos. Precisamos nesse momento de uma ética para todos os internautas do mundo para que a comunicação se torne ainda mais fácil e prazerosa.
Fonte: IG CHIC – BOA VIDA
Curso de Chocolate Passo à Passo = AULA 4
OVOS DE PÁSCOA
Cada tamanho de casca de ovo leva certa quantidade de camadas de chocolate, a seguir :
peso camadas
50 gr. 3
100 gr. 4
de 200 a 350 gr. 5
de 500 a 750 gr. 6
1 kg. 7 a 8
Com o chocolate já resfriado, colocar um pouco dele em cada parte da forma (para ovos menores de 500 gr. a forma tem mais de 1 cavidade) e espalhe com uma colher ou pincel, ou ainda, gire a forma para espalhar o chocolate.
Bater levemente sobre a mesa para tirar as bolhas de ar. Levar à geladeira de 1 a 2 minutos.
Após esse tempo tirar da geladeira e repetir o mesmo procedimento para as camadas restantes. Na última camada espalhe um pouco mais de chocolate nas bordas da forma. Retire os excessos com uma espátula, formando assim as bordas do ovo. Leve à geladeira emborcada sobre um papel alumínio. Respeite sempre o tempo máximo de geladeira que é de 20 minutos.
Por exemplo, um ovo de 350 gr. leva 5 camadas. A cada camada ele fica 1 minuto na geladeira, logo quando fazemos a última camada ele já ficou na geladeira por 4 minutos e ficará somente mais 16 minutos (no máximo) para completar os 20 minutos.
Após esse tempo tirar a forma da geladeira e observar o fundo. A casca deve estar completamente descolada do fundo.
Se isto não ocorrer, a causa mais provável é que o chocolate não estivesse frio o suficiente para ser manipulado. Neste caso a casca ficará manchada e normalmente é descartada e o chocolate derretido novamente.
Para desenformar, bater a forma na pedra (limpa) sem apoiá-la totalmente, ou seja, bater a parte da frente erguendo a do fundo, formando uma diagonal.
Colocar todas as metades sobre um papel manteiga e deixar descansar de 10 a 24 horas antes de embrulhar. É importante saber que é errado colocar os ovos para secarem no alto, como em cima de armários. O certo é colocá-los mais perto do piso, pois a temperatura é mais baixa do que no alto.
Ao manipular os ovos, o ideal é utilizar luvas descartáveis para evitar deixar “impressões digitais” no chocolate.
Após o descanso, as metades devem ser embrulhadas em papel chumbo para não perderem o aroma e o sabor. Após essa embalagem as metades podem ser armazenadas em caixas de papelão forradas com papel manteiga e intercaladas com o mesmo papel por até 8 meses. Fazendo assim, as embalagens só serão finalizadas na hora da venda ou entrega dos ovos.
Cada tamanho de casca de ovo leva certa quantidade de camadas de chocolate, a seguir :
peso camadas
50 gr. 3
100 gr. 4
de 200 a 350 gr. 5
de 500 a 750 gr. 6
1 kg. 7 a 8
Com o chocolate já resfriado, colocar um pouco dele em cada parte da forma (para ovos menores de 500 gr. a forma tem mais de 1 cavidade) e espalhe com uma colher ou pincel, ou ainda, gire a forma para espalhar o chocolate.
Bater levemente sobre a mesa para tirar as bolhas de ar. Levar à geladeira de 1 a 2 minutos.
Após esse tempo tirar da geladeira e repetir o mesmo procedimento para as camadas restantes. Na última camada espalhe um pouco mais de chocolate nas bordas da forma. Retire os excessos com uma espátula, formando assim as bordas do ovo. Leve à geladeira emborcada sobre um papel alumínio. Respeite sempre o tempo máximo de geladeira que é de 20 minutos.
Por exemplo, um ovo de 350 gr. leva 5 camadas. A cada camada ele fica 1 minuto na geladeira, logo quando fazemos a última camada ele já ficou na geladeira por 4 minutos e ficará somente mais 16 minutos (no máximo) para completar os 20 minutos.
Após esse tempo tirar a forma da geladeira e observar o fundo. A casca deve estar completamente descolada do fundo.
Se isto não ocorrer, a causa mais provável é que o chocolate não estivesse frio o suficiente para ser manipulado. Neste caso a casca ficará manchada e normalmente é descartada e o chocolate derretido novamente.
Para desenformar, bater a forma na pedra (limpa) sem apoiá-la totalmente, ou seja, bater a parte da frente erguendo a do fundo, formando uma diagonal.
Colocar todas as metades sobre um papel manteiga e deixar descansar de 10 a 24 horas antes de embrulhar. É importante saber que é errado colocar os ovos para secarem no alto, como em cima de armários. O certo é colocá-los mais perto do piso, pois a temperatura é mais baixa do que no alto.
Ao manipular os ovos, o ideal é utilizar luvas descartáveis para evitar deixar “impressões digitais” no chocolate.
Após o descanso, as metades devem ser embrulhadas em papel chumbo para não perderem o aroma e o sabor. Após essa embalagem as metades podem ser armazenadas em caixas de papelão forradas com papel manteiga e intercaladas com o mesmo papel por até 8 meses. Fazendo assim, as embalagens só serão finalizadas na hora da venda ou entrega dos ovos.
quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011
CORREIOS E CASAS LOTÉRICAS PODERÃO FAZER OPERAÇÕES DE CÂMBIO
Autorização Conselho Monetário Nacional permite a realização de compra e venda de moeda estrangeira no valor de até US$ 3 mil
Correios e lotéricas poderão realizar operações de compra e venda de moeda estrangeira no valor de até US$ 3 mil. A possibilidade foi autorizada hoje pelo Conselho Monetário Nacional (CMN), desde que sejam contratados como correspondentes cambial, por alguma instituição financeira.
Segundo chefe da gerência executiva de Normatização de Câmbio do Banco Central, Geraldo Magela, o objetivo é ampliar os postos que poderão atender estrangeiros, em eventos como a Copa do Mundo de 2014 e Olimpíada de 2016.
Para traçar um quadro real dos agentes de câmbio no país, o BC vai fazer um seminário no fim de maio sobre o assunto.
O CMN também autorizou que agentes prestadores de serviço turístico possam operar com transferências relativas a remessas internacionais de até US$ 3 mil.
Magela explicou que, para entrar em operação, os novos correspondentes cambiais só dependem de contratação dos bancos que utilizam os Correios (Bradesco) e as lotéricas (Caixa Econômica Federal).
Fonte: IG Mercados
Correios e lotéricas poderão realizar operações de compra e venda de moeda estrangeira no valor de até US$ 3 mil. A possibilidade foi autorizada hoje pelo Conselho Monetário Nacional (CMN), desde que sejam contratados como correspondentes cambial, por alguma instituição financeira.
Segundo chefe da gerência executiva de Normatização de Câmbio do Banco Central, Geraldo Magela, o objetivo é ampliar os postos que poderão atender estrangeiros, em eventos como a Copa do Mundo de 2014 e Olimpíada de 2016.
Para traçar um quadro real dos agentes de câmbio no país, o BC vai fazer um seminário no fim de maio sobre o assunto.
O CMN também autorizou que agentes prestadores de serviço turístico possam operar com transferências relativas a remessas internacionais de até US$ 3 mil.
Magela explicou que, para entrar em operação, os novos correspondentes cambiais só dependem de contratação dos bancos que utilizam os Correios (Bradesco) e as lotéricas (Caixa Econômica Federal).
Fonte: IG Mercados
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